美味莲藕丝——多种食用菜谱大全

凉拌藕丝

制作步骤

主料：藕丝300g  青椒1个  红米椒2只

配料：蒜米、小米椒、香醋、生抽、香油

1/ 蒜子切末，小米椒切小段，青椒切丝。

2/ 藕丝冲洗后开水下锅煮2分钟，熟即可，捞起来用凉白开洗一下装盘。

3/ 热油下锅炒蒜末至五成熟盛出碗，在碗里分别加入少许青椒丝，小米椒段，适量香醋，生抽，香油，调和。

4/ 把调料淋在装好盘的藕丝上即可。

泡椒藕丝

制作步骤

1/ 将煮熟的藕丝，倒入泡椒水。

2/ 泡椒切成小段，搅拌均匀就完成啦。

清炒藕丝

制作步骤

1/ 准备好青红辣椒、洋葱切丝。

2/ 蒜末炒5分熟后，倒入藕丝，放入调味料，翻炒均匀即可装盘。

凉拌酸辣藕丝

制作步骤

配料：辣椒粉或者小米辣、白醋、少量白糖、盐

1/ 放入辣椒粉1勺、小米辣少许（不爱吃辣可不放）。

2/ 放入一勺白醋、半勺白糖、一小勺盐。

3/ 把藕丝和配料放在一起搅拌均匀即可食用。